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網(wǎng)站首頁糖醋藕丁的做法
[導(dǎo)讀]：4張圖片 食材明細(xì) 主料 蓮藕 1節(jié) 輔料 白糖 4勺 米醋 3勺 醬油 2勺 鹽 1勺 淀粉 1勺 干辣椒 4個(gè) 花椒 適量 姜絲 適量 酸甜 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡單 難度 糖醋藕丁的做法步驟 1 蓮藕
4張圖片
食材明細(xì)
- 酸甜 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
糖醋藕丁的做法步驟
-
1蓮藕洗凈，用刮皮刀刮掉皮。 -
2將刮好的蓮藕切成丁。 -
3切好的蓮藕丁放鍋中焯3分鐘。一是為了炒的時(shí)候易熟，二是可以防止藕變黑。 -
4調(diào)碗汁。碗中加入白糖4勺，米醋3勺，醬油2勺，鹽1勺，淀粉1勺，拌勻備用。 -
5鍋中放適量的油，油熱下入花椒爆香，之后把花椒濾出，放入姜絲和干辣椒段煸香。倒入煮好藕丁翻炒勻。 -
6倒入事先調(diào)好的碗汁，翻炒勻至收汁。
來自 泥泥_鰍鰍 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
中式宴請
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