龍利魚(yú)豆腐煲的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 所謂色香味俱全是對(duì)一個(gè)菜品好的評(píng)價(jià)。雪白的豆腐和魚(yú)肉搭上紅色濃郁的西紅柿,再佐以番茄醬入味,味道真的非常出彩。無(wú)論老人孩子都會(huì)喜歡。 ” 食材明細(xì) 主料 內(nèi)酯
1張圖片
“所謂色香味俱全是對(duì)一個(gè)菜品好的評(píng)價(jià)。雪白的豆腐和魚(yú)肉搭上紅色濃郁的西紅柿,再佐以番茄醬入味,味道真的非常出彩。無(wú)論老人孩子都會(huì)喜歡。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燉 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
龍利魚(yú)豆腐煲的做法步驟
-
1內(nèi)酯豆腐切丁。
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2龍利魚(yú)切小塊,加入少許鹽、黑胡椒粉拌勻腌制十分鐘左右。
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3西紅柿切丁,青豆入開(kāi)水鍋中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/div>4蔥、姜、蒜切片,干紅辣椒切小段。5熱鍋冷油,倒入龍利魚(yú)翻炒至變色倒出備用。6留余油放入蔥姜蒜末、干紅辣椒炒香。7倒入西紅柿丁翻炒均勻,加入番茄醬炒出顏色,調(diào)入鹽、生抽、糖翻炒均勻。8移入砂鍋中。9放入焯好的青豆粒。10放入豆腐丁,龍利魚(yú)丁蓋蓋小火燉4-5分鐘左右。11淋入水淀粉大火收汁至湯汁濃稠即可。12成品。13成品。來(lái)自 天國(guó)的女兒 的作品使用的廚具:砂鍋所屬分類(lèi): 熱菜 中式宴請(qǐng)
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