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網(wǎng)站首頁(yè)豆瓣魚(yú)的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 過(guò)年難忘媽媽做菜的味道，一道家常豆瓣魚(yú)，吃出家的味道，感覺(jué)家的溫馨。 ” 食材明細(xì) 主料 鰱魚(yú) 600克 肥肉 100克 輔料 蔥 適量 泡姜 10克 泡海椒 5克 泡蘿卜 30克 醪糟 3
2張圖片
“過(guò)年難忘媽媽做菜的味道，一道家常豆瓣魚(yú)，吃出家的味道，感覺(jué)家的溫馨。”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 煮 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
豆瓣魚(yú)的做法步驟
-
1炒鍋放菜籽油和肥肉爆油。 -
2加蔥姜蒜小火炒香。 -
3加泡姜和泡海椒小火炒香。 -
4放豆瓣小火炒香。 -
5放泡蘿卜絲小火炒香。 -
6放醪糟炒香。 -
7摻高湯大火煮。 -
8加雞精調(diào)味。 -
9開(kāi)中小火放魚(yú)片煮。 -
10煮十分鐘后起鍋。 -
11端上餐桌。 -
12成品。
小竅門(mén)
可根據(jù)自己的口味，適當(dāng)添加豆瓣，風(fēng)味更獨(dú)特。
來(lái)自 四月去看海 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類(lèi)：
熱菜
家常菜
秋季食譜
冬季食譜
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