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網(wǎng)站首頁(yè)爆炒雞胸肉的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。雞胸
2張圖片
“雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。雞胸肉還是不錯(cuò)的低卡的肉類(lèi)呢，小姐姐們要不要試試呢，吃不胖哦”
食材明細(xì)
- 麻辣 口味
- 炒 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
爆炒雞胸肉的做法步驟
-
1一塊洗干凈的雞胸肉 -
2準(zhǔn)備好雞胸肉，紅辣椒和青辣椒，蒜苗，姜 -
3雞胸肉切絲，姜切絲，一起拌勻，加少許蛋清和淀粉，料酒腌20分鐘 -
4辣椒切小塊，蒜苗切小段 -
5用一個(gè)小碗，生抽，蠔油，鹽，雞精調(diào)成汁，備用。待會(huì)可以減少雞肉的翻炒時(shí)間，以免把雞肉炒老了 -
6鍋中放少許油，小火，花椒煸出香味，撈出不要 -
7放入腌好的雞胸肉，快速翻炒一兩分鐘，肉變色，盛出 -
8鍋內(nèi)少許油，下辣椒和蒜苗翻炒（這一步忘了拍照了）辣椒和蒜苗熟了后，倒入盛出的雞肉入鍋內(nèi)，一起翻炒片刻 -
9加入調(diào)好的醬汁 -
10出鍋，裝盤(pán)
小竅門(mén)
雞胸肉用淀粉和蛋清腌制，肉質(zhì)更細(xì)嫩，雞胸肉很容易熟，不要炒久了
來(lái)自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類(lèi)：
熱菜
家常菜
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