爆炒雞胸肉的做法
[導(dǎo)讀]:2張圖片 “ 雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用,同時(shí)雞肉有益五臟,補(bǔ)虛損,補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。雞胸
2張圖片
“雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用,同時(shí)雞肉有益五臟,補(bǔ)虛損,補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。雞胸肉還是不錯(cuò)的低卡的肉類(lèi)呢,小姐姐們要不要試試呢,吃不胖哦”
食材明細(xì)
- 麻辣 口味
- 炒 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
爆炒雞胸肉的做法步驟
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1一塊洗干凈的雞胸肉
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2準(zhǔn)備好雞胸肉,紅辣椒和青辣椒,蒜苗,姜
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3雞胸肉切絲,姜切絲,一起拌勻,加少許蛋清和淀粉,料酒腌20分鐘
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4辣椒切小塊,蒜苗切小段
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5用一個(gè)小碗,生抽,蠔油,鹽,雞精調(diào)成汁,備用。待會(huì)可以減少雞肉的翻炒時(shí)間,以免把雞肉炒老了
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6鍋中放少許油,小火,花椒煸出香味,撈出不要
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7放入腌好的雞胸肉,快速翻炒一兩分鐘,肉變色,盛出
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8鍋內(nèi)少許油,下辣椒和蒜苗翻炒(這一步忘了拍照了)辣椒和蒜苗熟了后,倒入盛出的雞肉入鍋內(nèi),一起翻炒片刻
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9加入調(diào)好的醬汁
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10出鍋,裝盤(pán)
小竅門(mén)
雞胸肉用淀粉和蛋清腌制,肉質(zhì)更細(xì)嫩,雞胸肉很容易熟,不要炒久了
來(lái)自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi):
熱菜
家常菜
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