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網(wǎng)站首頁冬筍燜鴨肉的做法
[導(dǎo)讀]：6張圖片 食材明細(xì) 主料 鴨肉 300克 冬筍 2個(gè) 生姜 幾片 輔料 鹽 2克 胡椒粉 一勺 料酒 2克 生抽 2克 辣椒醬 一勺 陳皮 一塊 老抽 1克 微辣 口味 燜 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 普通 難度 冬筍燜鴨肉
6張圖片
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 燜 工藝
- 三刻鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
冬筍燜鴨肉的做法步驟
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1鴨肉去除內(nèi)臟，清洗干凈，用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，生姜，辣椒醬腌制半小時(shí)備用，冬筍去除皮切塊備用。準(zhǔn)備兩罐啤酒待用。 -
2鴨肉倒入不粘鍋，開中火慢慢將水分燒開。這樣煮出來的鴨肉肉質(zhì)細(xì)膩嫩滑，沒有腥味。 -
3這樣煮出來的有一層油，無需放油，繼續(xù)最煮2分鐘。 -
4加入冬筍翻炒至不粘鍋。 -
5加入一塊桂皮煸炒。為了添加香味。 -
6加入少許生抽，老抽。 -
7倒入啤酒大火燜20分鐘。 -
8大火收汁出鍋入盤。 -
9成品圖。 -
10成品圖 -
11成品圖。 -
12成品圖。 -
13成品圖。
來自 逝去的愛情 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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