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網(wǎng)站首頁(yè)農(nóng)家田園燉雞翅
[導(dǎo)讀]：1. 將所需配菜準(zhǔn)備好，熟玉米胡蘿卜切塊，筍切片。 2. 雞翅洗凈后兩面劃刀。 3. 雞翅加姜片料酒煮出血沫。 4. 涼水沖洗幾遍，洗去浮沫。 5. 鍋中放油，放入冰糖炒糖色。 6. 炒至冰糖
1.
將所需配菜準(zhǔn)備好，熟玉米胡蘿卜切塊，筍切片。
2.
雞翅洗凈后兩面劃刀。
3.
雞翅加姜片料酒煮出血沫。
4.
涼水沖洗幾遍，洗去浮沫。
5.
鍋中放油，放入冰糖炒糖色。
6.
炒至冰糖冒泡。
7.
倒入雞翅翻炒上色。
8.
再放入蔥姜蒜和八角桂皮香葉炒香。
9.
加生抽醬油和鹽調(diào)味，倒入沒(méi)過(guò)食材的清水。
10.
水開(kāi)后，倒入所有配菜小火慢燉25分鐘左右。
11.
加入青紅椒翻炒至斷生，大火收汁后即可出鍋。
12.
非常好吃的田園燉雞翅就完成了。
農(nóng)家田園燉雞翅成品圖
烹飪技巧
玉米如果是生的，建議提前將玉米煮熟再燉，否則玉米怕不熟;炒糖色要注意不要炒焦了;水可以換成啤酒更美味。
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