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香菇三釀的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-09-03 18:00:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：3張圖片 食材明細(xì) 主料 鮮香菇 12朵 大蝦 7只 豬肉 約150克 輔料 蠔油 適量 生抽 適量 姜粉 少許 蔥末 少許 胡椒粉 少許 鹽 適量 水淀粉 適量 咸鮮 口味 蒸 工藝 半小時(shí) 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 香
香菇三釀的做法

  3張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 鮮香菇 12朵
  • 大蝦 7只
  • 豬肉 約150克
輔料
  • 蠔油 適量
  • 生抽 適量
  • 姜粉 少許
  • 蔥末 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 鹽 適量
  • 水淀粉 適量
  • 咸鮮 口味
  • 蒸 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

香菇三釀的做法步驟

  • 香菇三釀的做法步驟：1
    1
    鮮香菇洗凈，香菇蒂和香菇傘面分開(kāi)。
  • 香菇三釀的做法步驟：2
    2
    在香菇面上劃幾刀，便于后面入味。
  • 香菇三釀的做法步驟：3
    3
    香菇碼放在盤(pán)子里。
  • 香菇三釀的做法步驟：4
    4
    香菇蒂剁碎。
  • 香菇三釀的做法步驟：5
    5
    蝦去殼去蝦線洗凈。
  • 香菇三釀的做法步驟：6
    6
    剁成泥。
  • 香菇三釀的做法步驟：7
    7
    肉餡適量。
  • 香菇三釀的做法步驟：8
    8
    肉餡、蝦泥、香菇末放到一起。
  • 香菇三釀的做法步驟：9
    9
    加姜粉、蔥末、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉。
  • 香菇三釀的做法步驟：10
    10
    拌勻。
  • 香菇三釀的做法步驟：11
    11
    把拌好的餡放在香菇上。
  • 香菇三釀的做法步驟：12
    12
    放入蒸鍋，大火上氣后蒸15分鐘左右。
  • 香菇三釀的做法步驟：13
    13
    蒸好的香菇。
  • 香菇三釀的做法步驟：14
    14
    把湯汁倒入鍋里。
  • 香菇三釀的做法步驟：15
    15
    加點(diǎn)蠔油和生抽。
  • 香菇三釀的做法步驟：16
    16
    燒開(kāi)后嘗嘗，要比平時(shí)做菜咸一點(diǎn)，加水淀粉勾芡。
  • 香菇三釀的做法步驟：17
    17
    至湯汁濃稠即可。
  • 香菇三釀的做法步驟：18
    18
    把湯汁澆在香菇上。
  • 香菇三釀的做法步驟：19
    19
    加點(diǎn)枸杞、香蔥末裝飾一下。
  • 香菇三釀的做法步驟：20
    20
    成品，特別鮮。
來(lái)自 煙雨心靈 的作品
使用的廚具：蒸鍋、炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

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