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網(wǎng)站首頁臘肉辣炒扁蕓豆的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 臘肉扁蕓豆和辣椒一起炒，辛辣鮮美，下飯菜。 ” 食材明細(xì) 主料 臘肉 100g 扁蕓豆 200g 胡蘿卜 適量 大蔥 適量 干辣椒 適量 輔料 鹽 適量 生抽 適量 雞精 適量 菜籽油 適量
1張圖片
“臘肉扁蕓豆和辣椒一起炒，辛辣鮮美，下飯菜。”
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
臘肉辣炒扁蕓豆的做法步驟
-
1準(zhǔn)備材料。 -
2臘肉切片，切蔥花。 -
3胡蘿卜切菱形片，干辣椒切段。 -
4扁蕓豆斜刀切段。 -
5鍋中加水燒開，放少許鹽，胡蘿卜、扁蕓豆分別焯水。 -
6拔涼。 -
7熱鍋涼油，加入蔥花爆出香味，加臘肉煸炒微微出油，加適量生抽調(diào)色。 -
8加入干辣椒、蕓豆翻炒幾下，加適量鹽、少許水燜幾分鐘，蕓豆一定要十成熟才能吃，否則容易中毒。待食材成熟加雞精調(diào)味、淋香油出鍋了。臘肉是咸的，可以不放鹽或者少放鹽。 -
9上桌了，咸、辣、香。
來自 簡單是快樂的 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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