生抽燜鴨肉的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-09-16 10:00:01分類：午餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 生抽燜鴨肉，加點(diǎn)姜、紅米曲、糖，清甜，沒(méi)有其它調(diào)味料，健康飲食。 ” 食材明細(xì) 主料番鴨 500克輔料油少許鹽適量姜 50克糖 30克生抽 40mL 紅米曲 10克胡椒粉少許

1張圖片

“生抽燜鴨肉，加點(diǎn)姜、紅米曲、糖，清甜，沒(méi)有其它調(diào)味料，健康飲食。”

食材明細(xì)

主料

番鴨 500克

輔料

油少許
鹽適量
姜 50克
糖 30克
生抽 40mL
紅米曲 10克
胡椒粉 少許
料酒 2湯匙

醬香口味
燜工藝
一小時(shí) 耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度

生抽燜鴨肉的做法步驟

1
買來(lái)的鴨肉下鍋里炒干水份，加少量油煸至有點(diǎn)焦盛起備用。
2
鍋洗凈燒熱下少許油、姜片炒香，下鴨肉、料酒略炒，下生抽、白糖、紅米曲、鹽、水轉(zhuǎn)中小火燜。
3
待鴨熟稔后調(diào)好味，大火收汁，灑上少許胡椒粉、香油，出鍋裝盤。

來(lái)自鳳記美食的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類：熱菜家常菜午餐晚餐

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