泡菜炒魔芋的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 魔芋是減肥食品吧,泡菜炒魔芋是媽媽做過的菜,記憶里味道很棒我很喜歡,今天我也嘗試做了,成功。肉肉的口感,加上泡菜特有的酸香微辣,下飯神器就是它。 ” 食材
1張圖片
“魔芋是減肥食品吧,泡菜炒魔芋是媽媽做過的菜,記憶里味道很棒我很喜歡,今天我也嘗試做了,成功。肉肉的口感,加上泡菜特有的酸香微辣,下飯神器就是它。”
食材明細(xì)
- 酸咸 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
泡菜炒魔芋的做法步驟
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1魔芋豆腐切厚片后,放入鍋中加水加鹽煮十分鐘。買來的魔芋比較嫩,煮一煮再炒,口感更好。
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2去年買了個小巧的泡菜壇子如圖,用最簡單的方法做了泡菜,居然成功了,是曾經(jīng)的味道。平時可以泡些嫩姜、小尖椒、芹菜、胡蘿卜,就粥、炒菜都是很棒的輔料。今天炒魔芋就加了泡姜、泡尖叫、胡蘿卜。
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3這就是我的泡菜了,姜切絲,泡椒胡蘿卜切小塊兒備用。
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4青椒切塊兒。
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5青蒜、大蒜切好備用。這個輔料必須有,不然菜的味道大打折扣哦。
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6開炒:鍋熱加油,待油熱后加入蒜片蒜苗熗鍋,稍微炒炒;
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7加入青椒翻炒;
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8青椒斷生后加入煮好的魔芋片大火翻炒兩分鐘后,加入適量食鹽、生抽;
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9加入泡菜;
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10翻炒一分鐘后即可裝盤。
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11成品如圖,泡菜酸咸適中,魔芋肉肉的,舌尖微辣跳動,絕對下飯神器。喜歡的試試吧。
來自 朱墨淡起 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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