“芋頭食用方法很多，可以煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，但必須徹底蒸熟或煮熟。最常見(jiàn)的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃，芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。今天我家就是用排骨與芋頭一起蒸了吃，排骨的鮮香味滲入到芋頭里，大家都先搶芋頭吃呢！”

主料

• 排骨 300克
• 芋艿 5個(gè)

輔料

• 調(diào)和油 少許
• 鹽 少許
• 料酒 1勺
• 姜汁 半勺
• 白胡椒粉 少許
• 生抽 2勺
• 砂糖 小半勺
• 豆豉 半勺
• 干辣椒 1個(gè)
• 蔥花 少許