家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪問(wèn)味蕾網(wǎng),我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)!

香菇扒菜心的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-10-29 16:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 青菜 400克 干香菇 100克 輔料 蔥 適量 姜 適量 蠔油 8克 老抽 5克 鹽 適量 味精 5克 雞湯 200克 淀粉 8克 香油 適量 紹酒 5克 白糖 4克 咸鮮 口味 炒 工藝 一小時(shí) 耗時(shí)
香菇扒菜心的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 青菜 400克
  • 干香菇 100克
輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蠔油 8克
  • 老抽 5克
  • 適量
  • 味精 5克
  • 雞湯 200克
  • 淀粉 8克
  • 香油 適量
  • 紹酒 5克
  • 白糖 4克
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 一小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

香菇扒菜心的做法步驟

  • 香菇扒菜心的做法步驟:1
    1
    青菜洗凈,干香菇提前用清水泡軟,蔥姜洗凈切末。
  • 香菇扒菜心的做法步驟:2
    2
    香菇切去根部放入碗中加蔥、姜末在倒入雞湯,上籠蒸20分鐘取出,瀝水待用。
  • 香菇扒菜心的做法步驟:3
    3
    凈鍋上火燒開(kāi)加鹽、精煉油。投入青菜燒開(kāi)瀝水。
  • 香菇扒菜心的做法步驟:4
    4
    炒鍋內(nèi)加油燒熱,放蔥、姜末煸出香味,調(diào)鹽。味精、下菜心炒至斷生出鍋。
  • 香菇扒菜心的做法步驟:5
    5
    凈鍋加油入蔥、姜末煸炒,放蠔油、老抽、白糖、雞湯、紹酒,投入香菇大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)用小火燒入味,用淀粉勾芡,淋入香油。
  • 香菇扒菜心的做法步驟:6
    6
    出鍋裝盤。

小竅門

青菜焯水時(shí)水要開(kāi),保證青菜脆嫩。
香菇要煨透入味,不宜太咸。
來(lái)自 英英菜譜 的作品
使用的廚具:蒸鍋、炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過(guò)敏者請(qǐng)勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除!

上一篇:蠔油油麥菜的做法

下一篇:平菇燒芹菜的做法

相關(guān)推薦
關(guān)注我們
    家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)
返回頂部