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土匪豬肝的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-12-03 19:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 豬肝 7-8兩 青蒜 1顆 蒜 3-4瓣 姜 一小塊 泡辣椒 4-5個(gè) 彩椒 少許 輔料 淀粉 適量 姜 適量 白酒 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 微辣 口味 炒 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 普通 難度
土匪豬肝的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 豬肝 7-8兩
  • 青蒜 1顆
  • 3-4瓣
  • 一小塊
  • 泡辣椒 4-5個(gè)
  • 彩椒 少許
輔料
  • 淀粉 適量
  • 適量
  • 白酒 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 適量
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 三刻鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

土匪豬肝的做法步驟

  • 土匪豬肝的做法步驟:1
    1
    豬肝起成片。
  • 土匪豬肝的做法步驟:2
    2
    經(jīng)過(guò)5-6次沖洗,洗去血水。豬肝里放白酒,胡椒粉,鹽,淀粉腌制10-20分鐘。
  • 土匪豬肝的做法步驟:3
    3
    蔥姜切片,青蒜切段,青蒜上面蒜白豎著切絲,彩椒切斜的塊,泡辣椒取5-6個(gè)。
  • 土匪豬肝的做法步驟:4
    4
    燒熱鍋,放油,油七八成熱時(shí)放豬肝。
  • 土匪豬肝的做法步驟:5
    5
    快速翻炒,豬肝全部過(guò)油變色后即可盛出。
  • 土匪豬肝的做法步驟:6
    6
    另起油鍋,放入泡辣椒和青蒜白,炒出香味放入姜片和蒜片。
  • 土匪豬肝的做法步驟:7
    7
    放入豬肝,依次放料酒,生抽醬油,少許老抽醬油,少許鹽。
  • 土匪豬肝的做法步驟:8
    8
    放入青蒜,彩椒翻炒,待青蒜軟榻了可以關(guān)火。
  • 土匪豬肝的做法步驟:9
    9
    成品圖。
來(lái)自 冷水浮萍 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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