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網(wǎng)站首頁(yè)土匪豬肝的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 豬肝 7-8兩 青蒜 1顆 蒜 3-4瓣 姜 一小塊 泡辣椒 4-5個(gè) 彩椒 少許 輔料 淀粉 適量 姜 適量 白酒 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 微辣 口味 炒 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 普通 難度
1張圖片
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 炒 工藝
- 三刻鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
土匪豬肝的做法步驟
-
1豬肝起成片。 -
2經(jīng)過(guò)5-6次沖洗，洗去血水。豬肝里放白酒，胡椒粉，鹽，淀粉腌制10-20分鐘。 -
3蔥姜切片，青蒜切段，青蒜上面蒜白豎著切絲，彩椒切斜的塊，泡辣椒取5-6個(gè)。 -
4燒熱鍋，放油，油七八成熱時(shí)放豬肝。 -
5快速翻炒，豬肝全部過(guò)油變色后即可盛出。 -
6另起油鍋，放入泡辣椒和青蒜白，炒出香味放入姜片和蒜片。 -
7放入豬肝，依次放料酒，生抽醬油，少許老抽醬油，少許鹽。 -
8放入青蒜，彩椒翻炒，待青蒜軟榻了可以關(guān)火。 -
9成品圖。
來(lái)自 冷水浮萍 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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