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網(wǎng)站首頁山菌煲的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 天氣很冷，不想做太多的菜，來一大鍋?zhàn)萄a(bǔ)的山菌煲是最好的選擇。里面加了點(diǎn)小孩愛吃的火腿腸，蝦餃，鵪鶉蛋和 新鮮的肉丸。 營養(yǎng)又美味，好少的愛吃。滿足一家人的
1張圖片
“天氣很冷，不想做太多的菜，來一大鍋?zhàn)萄a(bǔ)的山菌煲是最好的選擇。里面加了點(diǎn)小孩愛吃的火腿腸，蝦餃，鵪鶉蛋和 新鮮的肉丸。 營養(yǎng)又美味，好少的愛吃。滿足一家人的所有口味。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 煮 工藝
- 數(shù)小時 耗時
- 簡單 難度
山菌煲的做法步驟
-
1把各種菌類洗干凈切好。備用。 -
2蟲草菇要單獨(dú)侵泡的。 -
3準(zhǔn)備好一袋三鮮火鍋底料。如果沒有的話，就用雞湯或者骨頭湯代替都可以。 -
4鍋里倒入清水。放入西紅柿和大蔥段加上大棗。，加入三鮮火鍋底料，大火熬沸。 -
5水沸以后呢？我們嘗一下這個鍋底的味道，加入適量的鹽和雞精，這個口味一定要清淡，所以不要加其他的調(diào)料。然后在把清洗好的各種菌類倒進(jìn)去。轉(zhuǎn)成最小的文火悶煮一小時。讓菌的香味兒和鍋底完全融合。 -
6鵪鶉蛋煮熟去皮備用?；鹜饶c切片。 -
7按平時制造肉丸的方法調(diào)一些肉餡。 -
8一小時以后，把火調(diào)成中火。加入火腿腸，蝦餃和鵪鶉蛋。 -
9起鍋前轉(zhuǎn)大火。_放入肉丸煮熟透。 -
10起鍋放點(diǎn)蔥花，連著砂鍋一起端上桌就可以吃了。營養(yǎng)美味，全家吃的樂呵呵。
小竅門
這個菌煲里面的配菜一定要就是說盡量清淡做點(diǎn)嫩肉片炸點(diǎn)小酥肉放在里面也是非常可口的。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具：砂鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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