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糖醋肉絲的做法

發(fā)布時間：2023-12-29 12:20:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導讀]：1張圖片 “ 這道菜是急性中快動作弄的，為了讓走的老兵吃上最后一餐豐盛點的菜品。 ” 食材明細 主料 肉絲 4兩 輔料 糖 8克 醋 10克 鹽 3克 生抽 5克 大蔥絲 8克 紅椒絲 8克 芝麻 適量
糖醋肉絲的做法

  1張圖片

“這道菜是急性中快動作弄的，為了讓走的老兵吃上最后一餐豐盛點的菜品。”

食材明細

主料
  • 肉絲 4兩
輔料
  • 糖 8克
  • 醋 10克
  • 鹽 3克
  • 生抽 5克
  • 大蔥絲 8克
  • 紅椒絲 8克
  • 芝麻 適量
  • 生粉水 適量
  • 料酒 適量
  • 雞蛋清 1個
  • 酸甜 口味
  • 炒 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

糖醋肉絲的做法步驟

  • 糖醋肉絲的做法步驟：1
    1
    把嗄嗄腌制加入適量生粉，料酒，鹽，雞蛋清即可備用。
  • 糖醋肉絲的做法步驟：2
    2
    調(diào)酸甜汁糖醋味，醋 白糖 生抽，調(diào)到最佳的味道。
  • 糖醋肉絲的做法步驟：3
    3
    加入適量油大火炒至斷生倒入糖醋汁即可，撒上芝麻，蔥紅椒絲點綴即可。

小竅門

醋要用保寧酸醋，香醋提不了什么味的。
掌握好火候的大小不要把肉質(zhì)炒老了哈。
不足的請大家指教！??！感謝各位喜歡這道菜
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