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洋蔥香腸蠶豆的做法_舉例說明如何吃好洋蔥香腸

發(fā)布時(shí)間:2024-02-18 17:20:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:我小的時(shí)候最喜歡的零食是 蠶豆 ,很醇厚,很好吃,很有紀(jì)念意義。這種蔥香腸蠶豆是用蠶豆煮的。綠色和紅色搭配的非常好,而香腸味道很重,而蠶豆又軟又鮮,是一道不錯(cuò)的菜 洋

我小的時(shí)候最喜歡的零食是蠶豆,很醇厚,很好吃,很有紀(jì)念意義。這種蔥香腸蠶豆是用蠶豆煮的。綠色和紅色搭配的非常好,而香腸味道很重,而蠶豆又軟又鮮,是一道不錯(cuò)的菜

洋蔥香腸和蠶豆的制作方法 1.新鮮蠶豆去皮洗凈;

2.將廣式香腸切成薄片;

3.將蔥切成蔥花,將蔥花和蔥葉分開;

4、鍋中放少許油,倒入蔥花炒熟,然后加入香腸,翻炒至顏色變透明;

5、加入蠶豆,加鹽翻炒一會(huì)兒;

6.倒入適量的水;

7.小火煮15分鐘;

8.湯汁基本排干后,撒上蔥葉翻炒一會(huì)。

成品圖

蠶豆的功效和作用 1.延緩動(dòng)脈硬化

蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化。

2.降低膽固醇

蠶豆皮中的粗纖維可以降低膽固醇,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

3.防癌抗癌

蠶豆也是抗癌食品之一,對預(yù)防腸癌有一定作用。

4.益氣健脾

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為能益氣健脾,利水消腫。

強(qiáng)化你的大腦

如果你是在處理考慮,或者是做腦力勞動(dòng)者,適當(dāng)?shù)某孕Q豆可能會(huì)有一些效果。蠶豆含有鈣、鋅、錳、磷脂等。,是調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分,富含膽堿,具有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。

6.促進(jìn)骨骼生長

蠶豆中的鈣有利于骨骼對鈣的吸收和鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。

7.心血管疾病的預(yù)防

蠶豆富含蛋白質(zhì),不含膽固醇,可提高食物的營養(yǎng)價(jià)值,預(yù)防心血管疾病。

蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值 1.成熟蠶豆的固形物含量是未成熟蠶豆的3倍以上,因此成熟蠶豆的熱量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和部分維生素遠(yuǎn)高于未成熟蠶豆,但未成熟蠶豆是維生素A和維生素c的優(yōu)勢來源。

2.蠶豆含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸,尤其是賴氨酸。

3.蠶豆富含膳食纖維。

4.蠶豆富含葉酸和維生素a。

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