干烤茄子主要來源于茄子，茄子是一種非常美味的食物，經(jīng)?？梢栽诓妥郎峡吹健＿@種干烤茄子先腌制后炒制，可以去除茄子的水分，減少茄子的油耗，所以吃起來會(huì)更健康，是一種營養(yǎng)豐富、美味健康的美味食品。

干燒茄子教程:

1.茄子洗凈，切成鐵架塊。加鹽，用手抓。腌制10分鐘，輕輕擠出茄子。

2.鍋里放油，加熱，放入茄子翻炒均勻。

3.茄子小火翻炒至軟爛，然后加入醬油糖和少量鹽，繼續(xù)翻炒均勻，加入蒜末翻炒均勻。

成品圖:

干煮茄子的美味小貼士:

1.將茄子壓榨去水分，使其油炸后不會(huì)變黑。

2.小火炒茄子。

干燒茄子的介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試試。很好，但是高血脂高血壓的朋友要少吃。畢竟這道菜相當(dāng)于其他菜，油還是多了一點(diǎn)。