杏鮑菇萵筍炒腐皮肉卷是一道做法簡單的家常菜，杏鮑菇是菌類中營養(yǎng)非常豐富的一種食材，它含有豐富的氨基酸、蛋白質、維生素等。萵筍是一種很常見的蔬菜食材，它吃起來清新爽口有味，并且含有豐富的維生素和纖維素，對人體健康有著很大的益處，腐皮肉卷是街邊小吃經常可以看到的一種美食，吃起咸鮮有味。將三者搭配在一起做成的這道杏鮑菇萵筍炒腐皮肉卷無論是在營養(yǎng)上還是味道上都非常的不錯。

　　杏鮑菇萵筍炒腐皮肉卷的做法教程：

　　1.將杏鮑菇、腐皮肉卷、萵筍切片，干紅椒用剪刀剪成小段。

　　2.熱油鍋，放入干紅椒、姜片、豆豉熗鍋。

　　3.先放入萵筍煸炒，加杏鮑菇，放少許食鹽，將萵筍與杏鮑菇斷生。

　　4.放入切片的腐皮肉卷，翻炒均勻即可出鍋享用。

　　成品圖：

　　杏鮑菇萵筍炒腐皮肉卷的美味小竅門：

　　1.腐皮肉卷中已有鹽分，故先炒萵筍及杏鮑菇，加少許食鹽，后放切片的腐皮肉卷，不必再放鹽。

　　2.這種干紅椒熗鍋非常辣，可以先洗去籽。

　　杏鮑菇萵筍炒腐皮肉卷的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的一道菜肴，吃起來咸鮮有味，非常的爽口，不妨做來和家人們一起分享吧。