今天給大家?guī)?lái)的是基圍蝦的做法及其配方介紹，現(xiàn)在很多人比起小龍蝦來(lái)更加偏向于喜歡基圍蝦，它的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，吃蝦可以預(yù)防高血壓以及對(duì)小孩孕婦能起到一個(gè)補(bǔ)鈣的效果，那么接下來(lái)就來(lái)看看基圍蝦怎樣做簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又美味吧！

1、蛋滑蝦仁

準(zhǔn)備蝦做成蝦仁放入碗中加鹽、料酒、蛋白、玉米淀粉拌勻備用，雞蛋打散加入蔥花、少許鹽拌勻，將腌制好的蝦仁放入熱水中七成熟撈出放入蛋液中拌勻，最后起鍋燒油，將混合嚇人的蛋液倒入鍋中，待蛋液周圍開始熟了迅速將蛋打散，等蛋液基本熟了立馬關(guān)火盛盤，不要煮太老，不然就不鮮了。

2、秘制蝦粥

準(zhǔn)備工作:將米淘凈，姜切絲蔥切蔥花，香菜洗凈切段，鮮蝦去殼加入少許白糖、鹽拌勻。

步驟：將米倒入高壓鍋內(nèi)加入適量的水，大火煮至3-5分鐘，關(guān)火，倒入一點(diǎn)植物油，將之前準(zhǔn)備好的姜倒入鍋中，最后放蝦按照個(gè)人口味繼續(xù)熬制至粥稠，加鹽、蔥花、香菜，美味又營(yíng)養(yǎng)的蝦粥就完成啦！

3、香辣蝦

準(zhǔn)備工作：辣椒油，將蝦剪須去槍去蝦線、紅尖椒切碎、干辣椒、香菜切段、姜切片、蔥切蔥花、大蒜剝瓣。

步驟：起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的蝦放入油鍋中炸至金黃撈出，鍋中留少許油，放入姜、蒜、干辣椒炒香再放入紅辣椒拌勻之后放入炸好的蝦，按照個(gè)人口味加入調(diào)料，最后淋入辣椒油出鍋即可，當(dāng)然為了美觀也可以自己擺盤哦。

以上就是今天教大家做的美味蝦的做法啦，對(duì)于一個(gè)新手來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單易操作，更重要的是味道還極棒，可以用來(lái)在伙伴們面前露一手啦，更多精彩內(nèi)容盡在親農(nóng)網(wǎng)。