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鮑魚燒排骨的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-05-24 10:20:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 同事教的,她說(shuō)小孩吃就不放八角桂皮等。由于我家小孩都吃辣椒,小孩不吃辣椒的可以不放。鮑魚很鮮嫩,很美味。不用放鹽。 ” 食材明細(xì) 主料 鮑魚仔 10個(gè) 排骨 300g 輔
下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法

  1張圖片

同事教的,她說(shuō)小孩吃就不放八角桂皮等。由于我家小孩都吃辣椒,小孩不吃辣椒的可以不放。鮑魚很鮮嫩,很美味。不用放鹽。

食材明細(xì)

主料
  • 鮑魚仔 10個(gè)
  • 排骨 300g
輔料
  • 老抽 適量
  • 生抽 適量
  • 冰糖 適量
  • 生姜 2片
  • 大蒜子 適量
  • 干辣椒 適量
  • 蠔油 適量
  • 香蔥 適量
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

鮑魚燒排骨的做法步驟

  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:1
    1
    鮑魚仔從殼里用剪刀剪下來(lái),去掉臟東西,沖洗干凈鮑魚。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:2
    2
    鮑魚切花刀。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:3
    3
    放適量生抽和耗油腌10分鐘。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:4
    4
    排骨冷水下鍋,焯水,去掉血水。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:5
    5
    鍋里放油,燒熱,放生姜大蒜片,干辣椒適量翻炒出香味。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:6
    6
    倒入焯洗干凈的排骨翻炒。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:7
    7
    再倒入腌制的鮑魚翻炒。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:8
    8
    倒老抽,生抽,翻拌。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:9
    9
    倒小半碗水煮開(kāi)。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:10
    10
    倒入電壓力鍋,按煮肉鍵。
  • 下酒菜一一鮑魚燒排骨的做法步驟:11
    11
    高壓鍋煮好后,倒入炒鍋里,稍微炒干些水,顏色會(huì)更好看,盛盤,撒蔥即可。
來(lái)自 伊悠悠 的作品
使用的廚具:電壓力鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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