西蘭花炒蘑菇
[導(dǎo)讀]:
1.
將所需材料洗凈切好備用
2.
鍋中加水放入幾滴油,適量鹽煮沸
3.
放入西蘭花,蘑菇,胡蘿卜燙一會(huì)
4.
撈出后放入事先準(zhǔn)備的涼水中過(guò)一遍
5.
鍋中入油,放入蒜末,蔥炒香
6.
加入燙好的蔬菜翻炒
7.
加入蠔油,生抽
8.
放入鹽,雞精調(diào)味
9.
翻炒均勻裝盤即可
西蘭花炒蘑菇成品圖
烹飪技巧
1、提前將食材燙一下比較容易炒熟
2、鹽最后放,根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)
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