腐乳燒排骨的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 排骨 350g 白蘿卜 1個 輔料 料酒 1勺 豆瓣醬 1勺 腐乳 1/2塊 十三香 適量 白胡椒粉 適量 生抽 1勺 食鹽 半勺 姜絲 適量 五香 口味 燒 工藝 半小時 耗時 普通 難度 腐
1張圖片
食材明細(xì)
- 五香 口味
- 燒 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
腐乳燒排骨的做法步驟
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1排骨浸泡兩小時,中途換幾次水,把血水泡出來。
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2泡好的排骨洗凈撈出瀝水,倒回大盆,將輔料中所有調(diào)料放入。
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3把調(diào)料和排骨拌勻,放冰箱腌制一晚。
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4炒鍋燒熱下花生油,花生油燒熱產(chǎn)生香味后,把排骨倒鍋中煎制,煎到兩面金黃即可。
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5白蘿卜去皮切滾刀塊,放入煎好的排骨中炒勻,加一碗清水,蓋上鍋蓋燜煮半小時,中途可翻面。
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6半小時左右,水分收干,用鏟子劃一下白蘿卜,能輕松劃斷,說明蘿卜熟了。
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7腐乳燒排骨。
來自 Miss_大米 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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