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網(wǎng)站首頁風(fēng)味里脊的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 里脊肉，腌制，過油，再炒，配上蒜薹，木耳非常嫩滑，大人小孩都適宜！ ” 食材明細(xì) 主料 里脊肉 適量 木耳 適量 蒜薹 適量 輔料 蒜片 適量 姜片 適量 鹽 適量 料酒 一勺
1張圖片
“里脊肉，腌制，過油，再炒，配上蒜薹，木耳非常嫩滑，大人小孩都適宜！”
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 炸 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
風(fēng)味里脊的做法步驟
-
1里脊肉切薄片，蒜薹切段。 -
2加料酒，淀粉，胡椒粉，鹽，雞蛋，調(diào)均勻腌制半小時(shí)入味。 -
3腌制時(shí)間長入味，準(zhǔn)備木耳泡好。 -
4油溫七成熱，把腌制好的里脊肉炸一下。 -
5另起油鍋，下小米辣，姜片蒜片，爆出香味。 -
6下蒜薹翻炒幾下。 -
7下泡好的木耳。 -
8再下炸好的里脊肉翻炒，加適量老陳醋，白糖提鮮，加水，把肉悶軟，勾芡，快速翻炒。 -
9出鍋。
來自 阿&龍 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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