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“帶魚的營養(yǎng)價值很高，所含的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，這就比一般淡水魚更具補腦功能。家里上學的孩子和腦力工作者時常吃帶魚好處多多，還用買什么這水那液的呢！EPA俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。這么一看，全家老少都可食用。

有人說帶魚是無鱗魚，其實是錯的。帶魚身上的銀光閃閃的是退化的鱗，那個鱗千萬別刮掉，因為帶魚的魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)等有效成分。帶魚中不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭發(fā)烏黑光亮，是難得的美容秀發(fā)產(chǎn)品。如果把它去掉了，再多花錢買美容美發(fā)品，真是得不償失了！今天我來一盤清蒸的，淋上生抽或蒸魚豉油，香嫩嫩的！”