香芹爆炒雞大腸的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 雞大腸拿來爆炒是特別的好吃很好炒,不過就是很難洗…需要費點功夫。 ” 食材明細(xì) 主料 雞大腸 適量 香芹 適量 青椒 2個 輔料 豆瓣醬 1勺 花椒 適量 生抽 1勺 料酒 1勺 蠔
1張圖片
“雞大腸拿來爆炒是特別的好吃很好炒,不過就是很難洗…需要費點功夫。”
食材明細(xì)
- 麻辣 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
香芹爆炒雞大腸的做法步驟
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1所需要的食材。
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2油熱后,倒入泡菜炒香。
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3關(guān)小火后加入1勺豆瓣醬翻炒爆香。
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4中大火倒入雞大腸,與配料均勻翻炒。
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5翻炒至變色,加入1??勺蠔油。
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6一勺生抽。
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7七八分熟時倒入蒜泥、花椒、姜條。
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8最后倒入配菜,大火翻炒至熟即可。
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9上桌開吃。
小竅門
1、腸子一類不適合炒太久,口感會很棉。
2、清洗大腸,加鹽和醋一起,清洗起來很容易,多反復(fù)幾次。
2、清洗大腸,加鹽和醋一起,清洗起來很容易,多反復(fù)幾次。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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