咸豬手炒黃瓜的做法
[導(dǎo)讀]:2張圖片 “ 買了兩塊咸豬手,本來是想做零食吃的,邊看節(jié)目邊嚼,好過癮。可是到了做飯的時候,才發(fā)現(xiàn)解凍任何肉類,順手抓了一大把用來炒黃瓜和大蒜,也挺下飯的。 ” 食材明
2張圖片
“買了兩塊咸豬手,本來是想做零食吃的,邊看節(jié)目邊嚼,好過癮。可是到了做飯的時候,才發(fā)現(xiàn)解凍任何肉類,順手抓了一大把用來炒黃瓜和大蒜,也挺下飯的。”
食材明細
- 微辣 口味
- 炒 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
咸豬手炒黃瓜的做法步驟
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1把咸豬手解凍,辣椒切圈,蒜葉切塊,黃瓜切馬眼片;
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2全部切成薄片,入鍋,放辣椒屑1小匙,生抽1大匙,花椒粉1/2小匙,黑椒粉1/3小匙,白糖1/3小匙,慢火兜熟至豬手片卷起全熟,留起約100克備用,其它另放做零食;
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3起鍋放底油,將大蒜切部分絲和辣椒圈起鍋;
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4倒入蒜苗,兜至半熟;
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5倒入黃瓜,點入精鹽1/3小匙,翻炒幾下;
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6倒入豬手片,翻炒均勻即可。
小竅門
黃瓜可以切馬眼片或破半后斜切,但如果囊太熟,要破半刮去,瓜身切斜片或切塊炒都可以。
來自 rosejyy2000 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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