家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好，歡迎訪問味蕾網(wǎng)，我們將竭誠為您服務(wù)！

茄子蓋澆飯的做法

發(fā)布時間：2023-06-30 16:20:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：3張圖片 食材明細(xì) 主料 茄子 500g 青椒 一個 五花肉 125g 輔料 蒜 兩瓣 沙茶醬 半勺 醬油 適量 蠔油 適量 鹽 少許 面粉 1勺 蔥花 適量 雞精 少許 咸香 口味 其他 工藝 廿分鐘 耗時 普通 難度
茄子蓋澆飯的做法

  3張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 茄子 500g
  • 青椒 一個
  • 五花肉 125g
輔料
  • 蒜 兩瓣
  • 沙茶醬 半勺
  • 醬油 適量
  • 蠔油 適量
  • 鹽 少許
  • 面粉 1勺
  • 蔥花 適量
  • 雞精 少許
  • 咸香 口味
  • 其他 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 普通 難度

茄子蓋澆飯的做法步驟

  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：1
    1
    電飯鍋蒸好米飯。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：2
    2
    青椒、五花肉、蒜切成絲。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：3
    3
    茄子兩根。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：4
    4
    斜刀切塊，用清水浸十分鐘。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：5
    5
    瀝干水份，加上一匙鹽和一勺面粉拌勻。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：6
    6
    油鍋燒熱，將茄子放入鍋中炸。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：7
    7
    炸至金黃，茄子軟綿后撈起，瀝干油。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：8
    8
    再次放油爆香蒜。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：9
    9
    放五花肉煸炒至金黃。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：10
    10
    最佳調(diào)料武器：沙茶醬。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：11
    11
    放入沙茶醬、醬油、蠔油。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：12
    12
    放入青椒翻炒。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：13
    13
    倒入茄子。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：14
    14
    加適量水燜香，來少許雞精，撒上蔥花，完成。
  • 茄子蓋澆飯的做法步驟：15
    15
    將茄子澆上飯面，一頓飯完美解決。
來自 宸·羽 的作品
使用的廚具：電飯煲、炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   中式宴請  
贊(0)
鄭重聲明：本站中提到的菜品過敏者請勿使用，菜品不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用，文章來源于網(wǎng)絡(luò)，僅作為參考，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請聯(lián)系我們刪除！

上一篇：豉汁鳳爪的做法

下一篇：焯水西藍(lán)花的做法

相關(guān)推薦
關(guān)注我們
    家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)
返回頂部