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網(wǎng)站首頁荷蘭豆炒山藥的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 荷蘭豆 1把 山藥 1根 木耳 適量 輔料 紅椒 適量 清淡 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 簡單 難度 荷蘭豆炒山藥的做法步驟 1 山藥切薄片，水開入鍋，邊沿略變透明，迅
1張圖片
食材明細(xì)
- 清淡 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
荷蘭豆炒山藥的做法步驟
-
1山藥切薄片，水開入鍋，邊沿略變透明，迅速撈出過冷水。 -
2水中加幾滴油，一點鹽，荷蘭豆焯水，撈出過冷水。 -
3個頭大的荷蘭豆斜切、改刀。 -
4黑木耳焯水(泡的多，實際用的少。) -
5配料：姜、蔥、蒜、青紅椒切絲。所有食材均準(zhǔn)備好。 -
6熱鍋冷油，鍋中放入10g油(油不要太多)。油熱后下幾粒花椒，接著下姜蔥蒜青紅椒絲煸香。 -
7配料出香，馬上下山藥片翻炒。 -
8緊接著下荷蘭豆和木耳。 -
9加一點點白醋，大約3、4克的樣子，千萬別加多了。加入適量的鹽，快速翻炒均勻。 -
10出鍋。
小竅門
這道菜吃的是清爽，油不要加多。另外，白醋也不宜多，一點點提鮮就好。
來自 線線3896 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
素菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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