腐竹開洋炒手捏菜的做法
[導(dǎo)讀]:3張圖片 食材明細(xì) 主料 青菜 5棵 腐竹 40克 開洋 40克 輔料 鹽 3小勺 雞精 適量 咸鮮 口味 炒 工藝 數(shù)小時(shí) 耗時(shí) 普通 難度 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟 1 食材:青菜 2 腐竹(已泡發(fā))
3張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟
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1食材:青菜
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2腐竹(已泡發(fā))
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3開洋(已泡)
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4將青菜洗凈、撈出。
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5放在案板上切碎。
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6放入大盆中,擱入3小勺鹽。
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7隨后,用手捏上2分鐘。
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8用裝入清水的大碗壓上,腌制30分鐘。
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9將已泡發(fā)好的腐竹放在案板上切一切,待用。
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10將腌制好的青菜捏干水分。
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11燒鍋倒油燒熱,下入腌制好的青菜,合入腐竹翻炒翻炒。
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12接著,合入已泡過的開洋翻炒翻炒。
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13然后,加點(diǎn)雞精。
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14炒勻,即可。
來自 花魚兒 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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