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腐竹開洋炒手捏菜的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-07-12 12:00:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：3張圖片 食材明細(xì) 主料 青菜 5棵 腐竹 40克 開洋 40克 輔料 鹽 3小勺 雞精 適量 咸鮮 口味 炒 工藝 數(shù)小時(shí) 耗時(shí) 普通 難度 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟 1 食材：青菜 2 腐竹（已泡發(fā)）
腐竹開洋炒手捏菜的做法

  3張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 青菜 5棵
  • 腐竹 40克
  • 開洋 40克
輔料
  • 鹽 3小勺
  • 雞精 適量
  • 咸鮮 口味
  • 炒 工藝
  • 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟

  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：1
    1
    食材：青菜
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：2
    2
    腐竹（已泡發(fā)）
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：3
    3
    開洋（已泡）
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：4
    4
    將青菜洗凈、撈出。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：5
    5
    放在案板上切碎。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：6
    6
    放入大盆中，擱入3小勺鹽。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：7
    7
    隨后，用手捏上2分鐘。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：8
    8
    用裝入清水的大碗壓上，腌制30分鐘。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：9
    9
    將已泡發(fā)好的腐竹放在案板上切一切，待用。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：10
    10
    將腌制好的青菜捏干水分。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：11
    11
    燒鍋倒油燒熱，下入腌制好的青菜，合入腐竹翻炒翻炒。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：12
    12
    接著，合入已泡過的開洋翻炒翻炒。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：13
    13
    然后，加點(diǎn)雞精。
  • 腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟：14
    14
    炒勻，即可。
來自 花魚兒 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  

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