牛肉腸雞蛋卷的做法
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 網(wǎng)購一臺三明治機(jī),小巧玲瓏,小朋友玩得很嗨,自己動手做了好幾次,很有成就感。昨天早上做的三明治,今天換個花樣,1個雞蛋+1根腸+1杯奶,5分鐘搞定能量早餐,有好
4張圖片
“網(wǎng)購一臺三明治機(jī),小巧玲瓏,小朋友玩得很嗨,自己動手做了好幾次,很有成就感。昨天早上做的三明治,今天換個花樣,1個雞蛋+1根腸+1杯奶,5分鐘搞定能量早餐,有好吃的小朋友從來不賴床,一個蛋卷下肚居然沒吃夠,吧嗒吧嗒嘴能否再來一份!”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 烤 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
牛肉腸雞蛋卷的做法步驟
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1準(zhǔn)備食材,生菜葉洗凈備用,牛奶倒入杯中備用。
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2牛肉腸是冷凍在冰箱里的,解凍后直接吃口感不好,烤盤薄薄的刷層油,放上洗凈的牛肉腸啟動電源煎2分鐘,取出備用。
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3雞蛋打散,加入適量的牛奶、少許鹽、少許糖攪拌均勻,口輕的可以不加鹽,牛肉腸就很咸。不喜歡甜味的可以不加糖,隨自己喜歡的口味添加吧。
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4烤盤薄薄 的刷油,倒入攪拌均勻的蛋液,啟動電源,設(shè)置3分鐘,注意觀察,雞蛋熟了即可,別煎糊了。
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5上邊可以撒點(diǎn)胡蘿卜絲或者自己喜歡蔬菜絲或者白芝麻等。
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6煎好的雞蛋取出,稍涼,底下鋪一張錫紙,放上煎好的雞蛋片,將之前煎好的牛肉腸放在上邊,用搟面杖像卷蛋糕卷一樣把牛肉腸卷起來,腸有點(diǎn)粗,蛋片有點(diǎn)小,剛好夠包上,所以一定要借助錫紙或者油紙或者保鮮膜才能卷成。
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7卷成后兩頭的紙擰緊,固定幾分鐘就成型了。
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8打開錫紙,將牛肉腸蛋卷切段兒,盤中加一片生菜葉,上邊放上切好牛肉腸蛋卷。
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9搭配一杯牛奶,快手早餐就OK了。
小竅門
1、雞蛋加點(diǎn)牛奶煎,不但口感鮮嫩,還有淡淡的奶香,非常好吃,還有營養(yǎng)。
2、無論是煎牛肉腸還是煎雞蛋,取放時一定要小心燙手,預(yù)熱的烤盤很容易被燙到,千萬小心。
2、無論是煎牛肉腸還是煎雞蛋,取放時一定要小心燙手,預(yù)熱的烤盤很容易被燙到,千萬小心。
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使用的廚具:其他
所屬分類:
熱菜
家常菜
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