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秘制粉蒸肉的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-05-21 19:40:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:2張圖片 食材明細(xì) 主料 五花肉 1塊 輔料 米粉 適量 調(diào)料 醬油 3勺 蠔油 1勺 老抽 1勺 甜面醬 2勺 五香粉 5g 鹽 適量 黃豆醬 適量 咸鮮 口味 蒸 工藝 數(shù)小時(shí) 耗時(shí) 普通 難度 秘制粉蒸肉的做
秘制粉蒸肉的做法

  2張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 五花肉 1塊
輔料
  • 米粉 適量
調(diào)料
  • 醬油 3勺
  • 蠔油 1勺
  • 老抽 1勺
  • 甜面醬 2勺
  • 五香粉 5g
  • 適量
  • 黃豆醬 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

秘制粉蒸肉的做法步驟

  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:1
    1
    在糯米中加入兩顆八角和幾個(gè)干辣椒,用小火將其炒黃,并用料理機(jī)打碎,不要太碎,吃起來(lái)有顆粒感才好!
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:2
    2
    一定要小火慢慢炒,炒黃炒香,一次多做點(diǎn),放冰箱可以吃
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:3
    3
    稍微有點(diǎn)粗,不過(guò)這樣好吃……
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:4
    4
    五花肉入冰箱急凍30分鐘,拿出切薄片
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:5
    5
    將調(diào)料放入碗中,攪勻,把肉放入碗中
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:6
    6
    用手抓勻
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:7
    7
    用保鮮膜包住放入冰箱,腌制過(guò)夜,如果時(shí)間不允許,最少也得2小時(shí)
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:8
    8
    我是用電飯鍋蒸的,蒸了一個(gè)小時(shí)
  • 秘制粉蒸肉的做法步驟:9
    9
    開吃,軟糯可口,美味極了……

小竅門

1.米粉不要太細(xì),要不吃起來(lái)沒(méi)有口感
2.五花肉最好凍的稍微硬點(diǎn),這樣好切
3.加點(diǎn)黃豆醬好吃
來(lái)自 茶語(yǔ)微涼_6Ixg 的作品
使用的廚具:電飯煲
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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