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網(wǎng)站首頁(yè)秘制粉蒸肉的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 食材明細(xì) 主料 五花肉 1塊 輔料 米粉 適量 調(diào)料 醬油 3勺 蠔油 1勺 老抽 1勺 甜面醬 2勺 五香粉 5g 鹽 適量 黃豆醬 適量 咸鮮 口味 蒸 工藝 數(shù)小時(shí) 耗時(shí) 普通 難度 秘制粉蒸肉的做
2張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 蒸 工藝
- 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
秘制粉蒸肉的做法步驟
-
1在糯米中加入兩顆八角和幾個(gè)干辣椒，用小火將其炒黃，并用料理機(jī)打碎，不要太碎，吃起來(lái)有顆粒感才好！ -
2一定要小火慢慢炒，炒黃炒香，一次多做點(diǎn)，放冰箱可以吃 -
3稍微有點(diǎn)粗，不過(guò)這樣好吃…… -
4五花肉入冰箱急凍30分鐘，拿出切薄片 -
5將調(diào)料放入碗中，攪勻，把肉放入碗中 -
6用手抓勻 -
7用保鮮膜包住放入冰箱，腌制過(guò)夜，如果時(shí)間不允許，最少也得2小時(shí) -
8我是用電飯鍋蒸的，蒸了一個(gè)小時(shí) -
9開吃，軟糯可口，美味極了……
小竅門
1.米粉不要太細(xì)，要不吃起來(lái)沒(méi)有口感
2.五花肉最好凍的稍微硬點(diǎn)，這樣好切
3.加點(diǎn)黃豆醬好吃
2.五花肉最好凍的稍微硬點(diǎn)，這樣好切
3.加點(diǎn)黃豆醬好吃
來(lái)自 茶語(yǔ)微涼_6Ixg 的作品
使用的廚具：電飯煲
所屬分類：
熱菜
家常菜
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