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網站首頁茄汁日本豆腐的做法
[導讀]：3張圖片 “ 豆腐搭配雞蛋從營養(yǎng)角度來說肯定是絕配。因為豆腐中含有豐富的植物蛋白，是非常養(yǎng)生的食材！而雞蛋中含有更豐富的動物蛋白，而且以超高的吸收效率，而成為人們日常
3張圖片
“豆腐搭配雞蛋從營養(yǎng)角度來說肯定是絕配。因為豆腐中含有豐富的植物蛋白，是非常養(yǎng)生的食材！而雞蛋中含有更豐富的動物蛋白，而且以超高的吸收效率，而成為人們日常飲食中不可或缺的食材。”
食材明細
- 酸甜 口味
- 燜 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
茄汁日本豆腐的做法步驟
-
1準備以上材料。 -
2因為豆腐直接切容易碎，先上鍋蒸6-8分鐘，這樣拿出來切就不會碎，還很好切。 -
3豆腐蒸好后取出晾著，西紅柿劃十字刀，放鍋里的熱水燙3分鐘，取出撕掉表面的皮，然后把西紅柿剁碎備用。 -
4從豆腐中間切斷，刀一定要鋒利，切斷后把豆腐倒出來再切圈。 -
5雞蛋一個打散，豆腐沾一下雞蛋液。 -
6生粉倒在盤子，豆腐沾完雞蛋液，再沾一下生粉。 -
7不粘鍋倒入油，油熱后把豆腐放入煎至兩面金黃，這樣煎出來的豆腐非常好吃，燜不爛。 -
8倒入西紅柿碎，加入適量的水，放入鹽，蠔油，雞粉，燜8-10分鐘茄汁變稠后即可。 -
9西紅柿帶來酸甜可口，非常開胃。 -
10豆腐的香嫩滑的口感，讓你停不下來。 -
11很不錯的一道開胃簡單家常菜。
來自 南兮·人間煙火 的作品
使用的廚具：不粘鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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