1首先將備好的油麥菜用清水洗干凈，用水焯熟，再撈出來，瀝干水分，放在盤中待用。

2在準(zhǔn)備好的鍋內(nèi)加入適量的食用油，之后開火，等待將油鍋燒熱，做好準(zhǔn)備工作就可以。

3等待油溫?zé)莆宄蔁釙r，將切好的干辣椒段加入油鍋中，爆香干辣椒段，不停的翻炒，使其炒出香味。

4在鍋內(nèi)加入少量的水，然后不停的炒，等到水沸騰之后，在鍋內(nèi)加入適量的生抽，用鍋鏟不停的翻炒。

5接著再倒入適量的耗油，等到燒開，這個時候火不要太大，要不然容易糊鍋。

6將湯汁均勻的淋在油麥菜上面這樣這道濃湯料足的干辣椒炒油麥菜就做好了；這道菜好吃下飯，而且易學(xué)，趕快來學(xué)一學(xué)吧。