上海泡飯的家常做法_詳細(xì)教程_圖文講解
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大家好,我是美食圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【午餐】欄目底下,今天將為大家?guī)淼氖恰啊?b>上海泡飯的家常做法】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果你對(duì)做菜感興趣,如果你對(duì)食譜感興趣!如果你對(duì)美食感興趣!希望通過本文的閱讀對(duì)你有所幫助!正文如下:
上海泡飯是上海菜系的典型代表,有著久遠(yuǎn)的歷史,也是上海人會(huì)過日子、勤儉的體現(xiàn)。上海人將隔夜剩米飯泡上一到兩遍開水,吃時(shí)就著小咸菜,如榨菜、醬瓜、黃泥螺、腐乳等。吃的那是有滋有味,無論是平民百姓還是有錢有勢(shì)的皆愛這一口?,F(xiàn)如今江浙菜館也有這一道主食,且點(diǎn)擊率非常的高,一般都是用點(diǎn)小青菜,將米飯煮一下,加點(diǎn)油和鹽。昨晚剩了一口飯、還有半碗湯,因此俺也就泡泡當(dāng)早餐,做一次“上海人”。b9Y味蕾網(wǎng)
上海泡飯b9Y味蕾網(wǎng)
原料:剩米飯、青菜和高湯b9Y味蕾網(wǎng)
上海泡飯的做法b9Y味蕾網(wǎng)
1.準(zhǔn)備原料。b9Y味蕾網(wǎng)
2.將飯放進(jìn)高壓鍋內(nèi)膽中,湯也倒下去,還要再加點(diǎn)水。注:泡飯是比較清淡的,因此不能太油。b9Y味蕾網(wǎng)
3.蓋上鍋蓋,但不要完全合上,啟動(dòng)電源。b9Y味蕾網(wǎng)
4.青菜切碎備用。b9Y味蕾網(wǎng)
5.鍋開后再兩分鐘后揭開鍋蓋,先將青菜梗放進(jìn),攪拌。b9Y味蕾網(wǎng)
6.等到鍋開,再把葉子放下去。b9Y味蕾網(wǎng)
7.鍋再開,加點(diǎn)鹽調(diào)味,攪拌均即可。b9Y味蕾網(wǎng)
小提示b9Y味蕾網(wǎng)
泡飯不可常吃,不利腸胃消化。b9Y味蕾網(wǎng)
上海泡飯食材搭配小提示b9Y味蕾網(wǎng)
醋和青菜不能一起吃:使其營養(yǎng)價(jià)值大減b9Y味蕾網(wǎng)
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