1首先是材料準備環(huán)節(jié)，取兩塊腐乳，加一小勺糖，一小勺白胡椒粉，一小勺芝麻油，一小勺素蠔油，用一個勺子把他們充分攪拌。

2接著取一塊生姜，洗干凈，用一個鐵勺子刮去生姜皮，剁成生姜末，切好備用，另外把一根辣椒也切成片。

3下面開始清洗空心菜，取一個水盆，加入清水，加入空閑才，再加一小勺鹽，進行清洗干凈，瀝干后把菜掰成一個個小段。

4炒制環(huán)節(jié)：取一口鍋，加適量油，下生姜翻炒出香味，再加入紅辣椒，之前調好的腐乳將充分翻炒均勻。

5接著加入空心菜繼續(xù)翻炒，炒到一半的時候加入適量的溫水，接著翻炒，等菜熟了就可以準備出鍋了。

6最后是裝盤環(huán)節(jié)，取一個漂亮的盤子，把炒好的腐乳空心菜小心裝入，上面用幾片紅辣椒裝飾，就可以開動啦。