翡翠蝦餃的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-10-06 17:20:01分類：早餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 過年家家戶戶都喜歡吃一點(diǎn)小清新的食品。蝦餃?zhǔn)切∨笥训淖類?，除了用來做火鍋，還可以清炒。今天這道蝦餃我里面配的是萵筍條，白白的蝦餃配上翠綠的萵筍特別好看。

1張圖片

“過年家家戶戶都喜歡吃一點(diǎn)小清新的食品。蝦餃?zhǔn)切∨笥训淖類?，除了用來做火鍋，還可以清炒。
今天這道蝦餃我里面配的是萵筍條，白白的蝦餃配上翠綠的萵筍特別好看。整菜的色彩通透。
我給他取了個(gè)好聽的名字叫翡翠蝦餃。團(tuán)圓飯桌上做上一道這樣小清新的食物，肯定會(huì)受小朋友喜歡的。”

食材明細(xì)

主料

海霸王蝦餃 一盒
萵筍半根

輔料

鹽少許
味精少許
色拉油 二匙
淀粉少許

咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡單難度

翡翠蝦餃的做法步驟

1
超市買的海霸王蝦餃。直接用清水浸泡，大家可以看到這時(shí)候的水是很昏的。我們把他多清洗幾次，直到這個(gè)水清澈為止。
2
萵筍我們把它去皮，切成和蝦餃差不多大的調(diào)。用開水焯水煮熟。，不要煮的太怕軟了，要有一點(diǎn)硬度起鍋備用。
3
蝦餃?zhǔn)撬賰鍪称罚覀兛梢岳渌洛佒?。這個(gè)不是煮浮起來就可以起鍋的我們多煮一會(huì)兒，把它煮的特別的膨脹會(huì)好看一點(diǎn)。起鍋備用。
4
_熱鍋冷油，放入萵筍。炒萵筍的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)鹽在里面，因?yàn)檫@個(gè)萵筍不容易進(jìn)味。
5
等到這個(gè)萵筍。熟透以后我們放入蝦餃，因?yàn)槲r餃?zhǔn)鞘斓牟荒芊刺?。放入蝦餃翻炒兩下。
6
少許淀粉和味精調(diào)成水淀粉，這個(gè)淀粉要薄一點(diǎn)。
7
沿著鍋邊淋入淀粉勾一個(gè)薄芡。勾芡的時(shí)候注意攪動(dòng)鍋
8
準(zhǔn)備一個(gè)漏瓢。把萵筍和蝦餃撈出來裝盤。鍋里的芡粉汁是比較多的。全部裝進(jìn)盤里會(huì)很難看。所以我們需要過濾。一道玲瓏剔透的?？焓植司妥龊昧?。