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蒜薹爆魷魚的做法

發(fā)布時間：2023-12-28 11:00:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 魷魚入菜味道非常鮮美。魷魚不但營養(yǎng)價值很高，食療功效也很多，可以調(diào)節(jié)血糖，降脂降壓，保護視力，增強免疫力等等。蒜薹與魷魚是黃金搭配，炒出的菜品味道相當好
蒜薹爆魷魚的做法

  4張圖片

“魷魚入菜味道非常鮮美。魷魚不但營養(yǎng)價值很高，食療功效也很多，可以調(diào)節(jié)血糖，降脂降壓，保護視力，增強免疫力等等。蒜薹與魷魚是黃金搭配，炒出的菜品味道相當好。”

食材明細

主料
  • 蒜薹 250g
  • 魷魚 300g
輔料
  • 油 適量
  • 鹽 適量
  • 料酒 適量
  • 蒜姜 適量
  • 咸鮮 口味
  • 爆 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 普通 難度

蒜薹爆魷魚的做法步驟

  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：1
    1
    魷魚擇洗干凈。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：2
    2
    蒜薹擇洗干凈。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：3
    3
    魷魚切成條。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：4
    4
    蒜薹切成段。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：5
    5
    蒜薹入鍋焯水。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：6
    6
    魷魚入鍋焯水。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：7
    7
    起油鍋，姜蒜入鍋煸香，蒜薹入鍋炒。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：8
    8
    魷魚入鍋炒。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：9
    9
    加料酒炒。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：10
    10
    加鹽炒。
  • 蒜薹爆魷魚的做法步驟：11
    11
    炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、食材入鍋焯水時入鍋一燙即可撈出。
2、此菜要爆火快炒
3、此菜不宜添加色重的調(diào)味品。
來自 爾東葉 的作品
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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