家常糖醋里脊的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 里脊 30g 輔料 芝麻 適量 蔥花 適量 番茄醬 四湯匙 糖 一湯匙 醋 兩湯匙 生粉 三湯匙 面粉 一湯匙 泡打粉 1/3小勺 酸甜 口味 炸 工藝 半小時 耗時 普通 難度 家常糖
1張圖片
食材明細(xì)
- 酸甜 口味
- 炸 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
家常糖醋里脊的做法步驟
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1里脊切粗條,加鹽,雞精用手抓勻。
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2加入少量生粉,繼續(xù)抓勻。
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3面粉,生粉,泡打粉加水調(diào)成稀糊。
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4加入一點(diǎn)油攪拌均勻。
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5把里脊倒入糊里,攪拌均勻。
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6油6.7成熱,中小火,一條條放入炸金黃,撈出。
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7待油溫稍微升高,快速復(fù)炸一下,撈出。
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8鍋里留少許油,倒入番茄醬,再倒入糖,醋,水小火炒濃稠,關(guān)火,倒入里脊,快速翻拌,出鍋撒上蔥花和熟芝麻。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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