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網(wǎng)站首頁蒜薹丁炒雞蛋的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 每個(gè)用料都是用廚房秤稱的，可根據(jù)自己的習(xí)慣適當(dāng)增減~ ” 食材明細(xì) 主料 蒜薹丁 320g 雞蛋 220g 輔料 鹽 4g 生抽 5g 蠔油 7g 雞精 1g 原味 口味 炒 工藝 半小時(shí) 耗時(shí) 簡單 難度
1張圖片
“每個(gè)用料都是用廚房秤稱的，可根據(jù)自己的習(xí)慣適當(dāng)增減~”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 炒 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡單 難度
蒜薹丁炒雞蛋的做法步驟
-
1蒜薹洗凈，切掉頭尾不能吃的； -
2把蒜薹切成1-1.5厘米的?。?/div>
3雞蛋三個(gè)磕進(jìn)碗里，加1g鹽；(今天很幸運(yùn)，三個(gè)雞蛋有兩個(gè)是雙黃蛋)
4把雞蛋打散備用；
5鍋里放適量油燒熱，然后放入蒜薹??；
6大火翻炒1分鐘，加鹽3g、生抽5g調(diào)為中火；
7將鹽和生抽翻炒均勻后繼續(xù)炒半分鐘，加蠔油7g；
8將蠔油炒勻后調(diào)成大火，加入雞蛋液；
9稍等片刻開始攪拌，至蛋液凝固到圖中狀態(tài)關(guān)中火；
10待雞蛋炒熟，臨出鍋前加雞精1g；
11加入雞精炒勻后，出鍋。小竅門
1、我買的雞蛋稍微大一些，一般一個(gè)雞蛋在60g左右；
2、喜歡吃辣的可以放些辣椒，我一般吃這個(gè)菜都是吃不辣的；
3、雞精可放可不放，根據(jù)自己習(xí)慣。來自 只會(huì)做飯的老范 的作品使用的廚具：不粘鍋、炒鍋所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐
贊(0) 鄭重聲明：本站中提到的菜品過敏者請(qǐng)勿使用，菜品不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用，文章來源于網(wǎng)絡(luò)，僅作為參考，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除！
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