雞胗粉條的做法
[導(dǎo)讀]:2張圖片 “ 安岳三寶,檸檬,柚子,粉條。上次特意從老家?guī)淼姆蹢l,今天做一個肉末粉條,看看有沒有家鄉(xiāng)的味道! ” 食材明細(xì) 主料 粉條 200g 泡豇豆 50g 雞胗 2個 輔料 蒜 適量 泡
2張圖片
“安岳三寶,檸檬,柚子,粉條。上次特意從老家?guī)淼姆蹢l,今天做一個肉末粉條,看看有沒有家鄉(xiāng)的味道!”
食材明細(xì)
- 酸辣 口味
- 燒 工藝
- 半小時 耗時
- 簡單 難度
雞胗粉條的做法步驟
-
1粉條用熱水泡脹待用。
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2雞胗切片,放入適量鹽,料酒,醬油拌勻待用。
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3泡椒,泡姜,大蒜切碎待用。泡豇豆切短節(jié)待用。
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4鍋中燒油放入雞胗煸炒,然后放入泡椒,泡姜,泡豇豆,大蒜繼續(xù)煸炒出香味。
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5放入香辣醬或豆瓣醬繼續(xù)煸炒出紅油。加入兩碗水燒開。
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6放入泡好的粉條。粉條煮熟后放入一勺鹽,一勺醬油,半勺香醋,少量味精調(diào)味。
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7待水收得差不多了,裝盤。美味的雞胗粉條就做好了!
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
開胃菜
家常菜
午餐
晚餐
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