胡蘿卜芋頭煮豬尾的做法
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 這菜貼秋膘菜,我家娃爸超喜歡。按他說得這菜是下酒也好配飯也佳,朋友們喜歡也可以試一下哦。 ” 食材明細(xì) 主料 豬尾 3條 芋頭 500克 胡蘿卜 2個 輔料 玉米油 適量 細(xì)鹽
4張圖片
“這菜貼秋膘菜,我家娃爸超喜歡。按他說得這菜是下酒也好配飯也佳,朋友們喜歡也可以試一下哦。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 煮 工藝
- 一小時 耗時
- 簡單 難度
胡蘿卜芋頭煮豬尾的做法步驟
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1備好所用食材,豬尾用細(xì)鹽先鹽腌制一下。
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2鍋里加水,清洗好的豬尾下鍋再焯制。
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3將焯好的豬尾出鍋,洗鍋重新加油,將生姜及桂皮辣椒干下鍋爆香。
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4再將焯好的豬尾下鍋炒至表皮焦干。
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5將芋頭胡蘿卜去皮改刀下鍋同炒出味。
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6再加入清水,水量要大一點,上蓋燜煮至食材熟透。
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7加入細(xì)鹽,料酒調(diào)味。
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8最后加入蔥段及胡椒粉提鮮就可以。
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9這樣子一份鮮香的胡蘿卜芋頭煮豬尾就完成啦。
來自 牛媽廚房 的作品
使用的廚具:不粘鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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