粵式清蒸鯽魚的做法_粵式清蒸鯽魚怎么做好吃圖
[導(dǎo)讀]:粵式清蒸鯽魚是采用粵式清蒸的 美食 做法做成的一道美食,它是將鯽魚洗凈處理好了之后撒上各種 調(diào)料 蒸制而成的一道美食,這樣做出來的 魚肉 吃起來鮮美,并且將各種調(diào)料完全的
粵式清蒸鯽魚是采用粵式清蒸的美食做法做成的一道美食,它是將鯽魚洗凈處理好了之后撒上各種調(diào)料蒸制而成的一道美食,這樣做出來的魚肉吃起來鮮美,并且將各種調(diào)料完全的融入到了魚肉中,吃起來有味,蒸制這種做法還最大程度的保留了魚肉的營養(yǎng)成分,使得菜肴吃起來更加的營養(yǎng),吃起來有味中也比較健康,沒有經(jīng)過炸、煎這些做法的魚肉吃起來不會上火,老人小孩子都可以食用。
粵式清蒸鯽魚的做法:
1、魚洗干凈,兩面各劃兩刀。
2、姜一半切片一半切絲。蔥切段。姜片與蔥白鋪在盤上。
3、魚放在姜片和蔥上,再撒上姜絲。
4、入鍋大火蒸8分鐘。
5、蒸好的魚里的汁倒回鍋中,加生抽、蒸魚豉油、鹽,燒開。
6、倒回魚的邊上。
7、鋪上蔥花。
8、鍋中加油燒至冒煙,淋在魚身上即可。
成品圖:
粵式清蒸鯽魚的美味小竅門:
1、在處理魚的時候也可以放點(diǎn)料酒在上面,這樣可以去除魚的腥味。
2、蒸魚的時候要把握好時間,不然魚肉蒸老了很難吃。
粵式清蒸鯽魚的做法介紹到這里就結(jié)束了,這是一種比較健康天然的魚肉吃法,不妨做來嘗一嘗,做來當(dāng)做是秋季滋補(bǔ)的菜肴食用也是很不錯的呢。