豆豉鯪魚炒菜心是一道做法簡單的下飯菜，這里的豆豉鯪魚是從超市買來的豆豉鯪魚罐頭，所以再炒的過程中要注意，這里的豆豉鯪魚的味道已經(jīng)很足了，所以像雞精、味精這些東西都不需要在另外加了，并且這里的豆豉鯪魚已經(jīng)是熟的了，所以不需要炒太久，做起來其實非常的簡單快捷，只需要將豆豉鯪魚放入鍋中預熱后再放上菜心炒熟即可。

豆豉鯪魚炒菜心的做法教程：

1、豆豉鯪魚切小塊，菜心洗凈切小段，大蔥切花備用。

2、熱鍋涼油放入蔥花炒香，放入豆豉鯪魚繼續(xù)炒。

3、放入菜心，繼續(xù)翻炒，出鍋前放入適量鹽即可。

成品圖：

豆豉鯪魚炒菜心怎么做好吃的竅門：

1、炒菜心的火候非常重要，變色即可關火，炒太久容易過老，影響口感。

2、豆豉鯪魚有咸味，所以加鹽的時候根據(jù)個人口味來定。

豆豉鯪魚炒菜心的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來清新而有味，非常不錯的一道菜肴，用來配米飯也是非常不錯的哦，做來和家人們一起嘗一嘗吧。