一起想吃彩椒豆腐乳鱈魚，可是總是吃不到，與是退而求其次，買了餐廳自制的手工豆腐乳，燒煮了這道鱈魚，聊勝于無，甘醇的豆腐乳包覆著細(xì)綿的鱈魚，味道還是真是很美味，下面把彩椒豆腐乳鱈魚制作方法分享給大家。

　　彩椒豆腐乳鱈魚的做法圖解：

　　1、先把鱈魚去骨切小塊，米酒略腌，玉米粉抓勻過油。

　　2、爆香姜末、蒜末，豆腐乳加水煮開，然后放入糖來調(diào)味。

　　3、倒入鱈魚塊略煮一會。

　　4、倒入彩椒，微炒一下。

　　5、然后擺好盤即可上桌享用了。

　　成品圖：