吻仔魚煎蛋的做法_吻仔魚煎蛋怎么做好吃圖解
[導(dǎo)讀]:在家做吻仔魚 煎蛋 的時(shí)候最好用 不粘鍋 的鍋來做,個(gè)人感覺這樣好翻面一些,而且在煎 蛋餅 的時(shí)候火候不能太大,容易煎糊。 吻仔魚煎蛋的做法圖解: 1、先把仔魚洗凈瀝干,蔥切
在家做吻仔魚煎蛋的時(shí)候最好用不粘鍋的鍋來做,個(gè)人感覺這樣好翻面一些,而且在煎蛋餅的時(shí)候火候不能太大,容易煎糊。
吻仔魚煎蛋的做法圖解:
1、先把仔魚洗凈瀝干,蔥切末。
2、雞蛋打散把蛋汁與蔥末和把仔魚一起拌勻,加入2湯匙冷開水
3、底鍋放入少許油,然后全入蛋汁,煎到兩面金黃色即可出鍋。
4、非常漂亮美味的吻仔魚煎蛋就做好了,上桌前擺盤即可享用。
成品圖:
吻仔魚是我們閩南的叫法,我不清楚是不是和銀魚有親戚關(guān)系,感覺挺像的,都是透明的,只是銀魚的個(gè)較大,吻仔魚個(gè)很小。 據(jù)說鈣質(zhì)很豐富,很適合小朋友吃。我家小朋友只喜歡煎蛋,我曾煮過湯,也炸過,他們都不捧場(chǎng)。