巧克力雪糕是夏季里一道不可多得的美食飲品，以前我并不喜歡黑巧，接受不了那股苦味，但是這款雪糕讓我徹底改觀了，并且愛上了它!舀一小勺放在舌尖讓它慢慢融化，細細品味，甜中帶苦，苦中帶甜，一點也不覺得甜膩，再加些堅果碎或者是脆脆的谷物圈，好吃到爆表!

巧克力雪糕的做法：

1、巧克力切碎備用，蛋黃和細砂糖混合攪拌均勻，放置一邊備用---圖1-3。

2、淡奶油和牛奶倒入小鍋里混合，小火加熱，加熱至微微沸騰時離火，將其慢慢地倒入蛋黃液中混合成蛋奶液，不要倒得太快，否則蛋黃會被燙熟，期間要不停地攪拌---圖4-6。

3、將蛋奶液倒回小鍋里，小火加熱，要不停地攪拌，直至變成濃稠的蛋奶糊---圖7。

4、煮好的蛋奶糊馬上倒入巧克力碎中，攪拌均勻成雪糕糊---圖8-9。

5、將雪糕糊隔涼水降溫，再把它倒入提前冷凍了24小時的冰淇林桶內(nèi)---圖10。

6、我用的是面包機，將冰淇林桶裝入面包機，啟動IMIX功能，自動攪拌20分鐘后停止，再將雪糕糊倒入保鮮盒中放冰箱冷凍即可---圖11-12。

成品圖：

巧克力雪糕小提示：

1、我用的是70%的黑巧，如果不喜歡苦味，換成牛奶巧克力也不錯。

2、雪糕吃的時候要提前20分鐘將其放在冷藏室回溫軟化，否則硬邦邦的可挖不出來哦。

3、搭配堅果碎、谷物圈一起吃口感更好，我這次還加了些冰凍的藍莓，有點酸酸的超級好吃!