酸辣面的家常做法_圖解家常酸辣面怎么做好吃
[導(dǎo)讀]:在家做酸辣面就是前期的食材的準(zhǔn)備稍微多了點(diǎn)之外,烹煮一點(diǎn)也不困難,只要準(zhǔn)備好食材,在家也能享用微酸微辣的家常好滋味,下面教大家如何在家煮出 美味 又好吃的酸辣面制作
在家做酸辣面就是前期的食材的準(zhǔn)備稍微多了點(diǎn)之外,烹煮一點(diǎn)也不困難,只要準(zhǔn)備好食材,在家也能享用微酸微辣的家常好滋味,下面教大家如何在家煮出美味又好吃的酸辣面制作方法。
家常酸辣面食材明細(xì):
豬肉絲250g,竹筍絲150g,家常面條3人份,紅蘿卜絲100g,黑木耳2大朵,金針菇1包,豆腐2塊,雞蛋2顆,香菜2支
調(diào)味料
醬油2大匙,鹽少許,白醋2大匙,小麻油適量,烏醋適量,白胡椒粉適量,太白粉2小匙
腌料
醬油2大匙,米酒2小匙,雞蛋1/3顆,太白粉1小匙
家常酸辣面的做法:
1、先把豬肉絲先以[腌料]腌好備用。
2、食材均切絲備用。
3、準(zhǔn)備一鍋雞高湯,將食材放入煮。
4、加入腌好的豬肉絲。
5、接著加入醬油、鹽、白醋、白胡椒粉。
6、準(zhǔn)備勾次,先將火關(guān)小之后,調(diào)好的太白粉水慢慢的加入至想要的濃稠度(不要一口氣加喔)。
7、勾欠之后再放豆腐。
8、打好的蛋液淋在湯上面。
9、關(guān)火之后再加上適量的烏醋提香。
10、準(zhǔn)備一鍋水煮面,之后加入酸辣湯。
11、食用前再加上小麻油、香菜。
成品圖:
家常酸辣面怎么做好吃:
1、沒(méi)有高湯用清水也可以,但是食材建議先炒過(guò)才行。
2、這個(gè)酸辣面喜歡吃辣多放一些,口味自己調(diào)節(jié)。
3、個(gè)人見(jiàn)意青菜可以多放一些,更有營(yíng)養(yǎng)。