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酸甜糖醋龍利魚的做法_酸甜糖醋龍利魚怎么做好

發(fā)布時(shí)間:2024-06-08 17:20:01分類:涼菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:龍利魚本身就還營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,做法非常的多,但是卻都沒有糖醋口的好吃,今天我就試的做了下,香甜的口感,孩子吃很合適,有營養(yǎng),做法又簡單,而且沒有魚刺很適合老

龍利魚本身就還營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,做法非常的多,但是卻都沒有糖醋口的好吃,今天我就試的做了下,香甜的口感,孩子吃很合適,有營養(yǎng),做法又簡單,而且沒有魚刺很適合老人孩子吃。是非常不錯(cuò)的美食哦!

酸甜糖醋龍利魚的做法:

1、龍利魚切成小塊兒別用。

2、龍利魚放入碗中,加入胡椒粉腌制15分鐘。

3、所有調(diào)味汁的料放在碗中最后加入大概1/2杯清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4、腌好的魚里放入面粉攪拌均勻。

5、鍋中放入適量油,把龍利魚放入鍋中,煎到兩面金黃色。

6、中小火煎一面金黃色了在翻面繼續(xù)煎。

7、煎好的魚直接放入調(diào)好的醬汁,大火燒開。

8、大火把湯汁收濃稠,最后出鍋撒上香蔥末即可。

成品圖:

酸甜糖醋龍利魚小提示:

1、龍利魚切成小塊兒要腌制一下,胡椒粉可以很好地祛除腥味,因?yàn)橐o小朋友吃就不要放酒了。

2、龍利魚裹上一層薄薄的面粉是為了煎的時(shí)候表皮酥脆,口感更好,還讓龍利魚再燒的時(shí)候不容易散掉。

3、碗汁要提前調(diào)好,鹽適量就可以。

4、龍利魚要煎到兩面金黃色,現(xiàn)在提倡少油,所以用煎的就可以。

5、醬汁倒進(jìn)去就大火燒開,然后一直大火收汁就行。

6、不要勾淀粉,一定要讓湯汁自己變濃稠,這樣在清爽好吃。

龍利魚的功效與作用:

1、防治心腦血管疾病,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效,對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

2、保護(hù)視力,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生。

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