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鐵鍋煎豆腐的做法_圖解好吃的鐵鍋煎豆腐怎么做

發(fā)布時(shí)間:2024-07-31 09:20:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:街邊攤上的煎 豆腐 老遠(yuǎn)聞再到它的味道,自己買一塊北豆腐回家,切塊然后小火用油煎一下,就可以做很多,實(shí)惠又解饞, 今天把鐵鍋煎豆腐的做法分享給大家,制作特別簡單,在家

街邊攤上的煎豆腐老遠(yuǎn)聞再到它的味道,自己買一塊北豆腐回家,切塊然后小火用油煎一下,就可以做很多,實(shí)惠又解饞, 今天把鐵鍋煎豆腐的做法分享給大家,制作特別簡單,在家做不僅干凈,口味還更隨意,喜歡吃什么就多放一點(diǎn)就好。

鐵鍋煎豆腐的做法:

1、提前準(zhǔn)備好所需要材料:北豆腐1塊,辣椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、熟白芝麻適量、香蔥適量。

2、把豆腐切成厚片,如圖。

3、鍋中倒入適量的油燒熱,然后把豆腐片放入鍋中,小火開始煎制。

4、煎至一面微黃時(shí)翻面。

5、直到兩面金黃時(shí)放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻、鹽翻炒均勻。

6、把香蔥切末撒入鍋中,翻炒均勻即可裝盤,上桌享用。

成品圖:

鐵鍋煎豆腐制作技巧:

1、 豆腐最好選擇北豆腐,這樣比較好煎一些。

2、 在煎的時(shí)候,全程一定要用小火。

3、 辣椒粉、孜然粉、花椒粉的量隨自己的口味來,喜歡吃的辣的,可以多放一點(diǎn)。

4、 還可以按照自己的口味,在豆腐表面刷一點(diǎn)醬料。如果醬料有鹽味,一定不要再放任何鹽。

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