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“色澤艷麗，口感鮮香，洋蔥清甜爽口，是一道營(yíng)養(yǎng)美味下飯菜！”

食材明細(xì)

主料

• 紫洋蔥 適量
• 雞蛋 三個(gè)

輔料

• 稻米油 適量
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 生抽 適量

• 咸香 口味
• 炒 工藝
• 十分鐘 耗時(shí)
• 普通 難度

紫洋蔥炒雞蛋的做法步驟

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  1
  備好食材：如圖，紫洋蔥去掉外皮，洗凈備用，雞蛋備好。
  
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  2
  紫洋蔥切成小條狀，雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。
  
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  3
  熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。
  
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  4
  鍋內(nèi)再次加入少許油，下洋蔥翻炒均勻。
  
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  5
  加入適量熱水，鹽及生抽翻炒一分鐘。
  
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  6
  放入炒好的雞蛋混合炒勻即可。
  
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  7
  即將出鍋裝盤。
  
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  8
  成品圖。
  
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  9
  成品圖。
  

小竅門

雞蛋打散后加入適量鹽及生抽攪拌均勻，煎好的雞蛋更鮮香！

紫洋蔥鮮嫩，炒一兩分鐘保持脆甜口感！

RLing 的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類：熱菜  家常菜  午餐  晚餐  

*本菜譜為作者獨(dú)家發(fā)布于，禁止其他平臺(tái)或個(gè)人轉(zhuǎn)載。